Corso di cucina Vegana Settembre 2014

Con lo chef Carraro Elca

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Polpette con crema di zucchine

Tutte le prenotazioni sono eaurite!!!!

The basic course aims to offer an  base propone di offrire una panoramica di quella che è l’alimentazione Vegan, mostrando quanto sia semplice modificare la nostra dieta dando largo spazio a tutta la gamma degli alimenti di origine vegetale. Si rivolge a tutti coloro che si approcciano per la prima volta all’alimentazione Vegan, ma anche a tutte quelle persone che per svariati motivi vogliono approfondire questo tipo di alimentazione.
Per partecipare alle lezioni o solo alla lezione di vostra interesse basta mandare una mail di conferma o telefonare al 3293454593 confermando le o la lezioni/e a cui vuoi partecipare.
Il costo per lezione è di 30,00 Euro (incluso la dispensa delle ricette e la cena di fine lezione con le cose che abbiamo preparato).
Se seguite le 3 lezioni, il costo sarà di 25,00 Euro a lezione (da pagare in unica soluzione di 75,00 Euro).
Le lezioni sono condotte da Carraro Elca cuoca (chef) del ristorante La Libellula..
L’orario delle lezioni: 19:30 – 22:00
Le lezioni si svolgono al ristorante:
La Libellula

Lundeì 8 settembre 2014

-rotolini di miglio alle zucchine: uso del miglio
-spiedini di tempeh: che cosa è il tempeh
-crema di avocado in due versioni quella salata e quella dolce al cacao
-cracker e triangolini al pesto verde
-parmigiano vegan

 

Lunedì 15 settembre 2014

-tortine di quinoa e zucchine profumate al limone
-polpettine di tofu all’arancia con pesto di mandorle e arance
-tofu saltato all’orientale con spaghetti di soba e verdure
-cheascake alla frutta
-crema di tofu alla frutta di stagione

Lunedì 22 settembre 2014

-cannelloni di pane Carasau : uso della soia disidratata
-sfornato di zucchine all’aneto e crema di yogurt
-scaloppine di seitan al limone: impariamo a fare il seitan partendo dalla farina di glutine
-formaggio di ceci alla salvia
-crostata di pere e cioccolata: pasta frolla vegan